วิธีปลูก”ชะอมไร้หนาม” ปลูกแค่ 3-4 เดือนเก็บขายได้ตลอด

 

วิธีปลูก”ชะอมไร้หนาม” ปลูกแค่ 3-4 เดือนเก็บขายได้ตลอด

….ชะอมไร้หนามปลูกง่ายขายได้ราคา คนไทยนิยมนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ไข่ทอดชะอม ชะอมชุบไข่ แกงส้มชะอมกุ้ง แกงส้มชะอมไข่ นำมาลวกหรือนึ่งใช้เป็นผักจิ้มกับน้ำพริก……….

ชะอมมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเอเชียใต้ ใบประกอบสีเขียวขนาดเล็ก มีก้านใบย่อยแตกออกจากแกนกลางใบ มีลักษณะคล้ายกับใบส้มป่อยหรือใบกระถิน ใบอ่อนจะมีกลิ่นฉุน ใบย่อยมีขนาดเล็กออกตรงข้ามกัน ใบย่อยจะหุบในเวลาเย็น และแผ่ออกเพื่อรับแสงในช่วงกลางวัน

ส่วนดอกชะอม มีขนาดเล็กออกตามซอกใบ มีสีขาวถึงขาวนวล

ประโยชน์ของชะอม ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีวิตามินเอสูง สรรพคุณของยอดชะอมช่วยลดความร้อนในร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก

คนไทยเมื่อก่อนนิยมนำ “รากชะอม” มาฝนกิน เพื่อช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และช่วยขับลมในลำไส้

คนไทยนิยมนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ไข่ทอดชะอม ชะอมชุบไข่ แกงส้มชะอมกุ้ง แกงส้มชะอมไข่ นำมาลวกหรือนึ่งใช้เป็นผักจิ้มกับน้ำพริก รับประทานร่วมกับตำมะม่วง ตำส้มโอ หรือจะนำไปปรุงเป็นแกงรวมกับปลา เนื้อ ไก่ กบ เขียด หรือต้มเป็นอ่อม ทำแกงลาว แกงแค ก็ได้แทบทั้งสิ้น

เป็นพืชที่ปลูกง่าย โดยเฉพาะ “ชะอมไร้หนาม”

-เพียงปรับพื้นที่ให้สม่ำเสมอ จากนั้นขุดหลุมปลูกให้มีความกว้าง ยาวและลึกประมาณ 20 เซนติเมตร โดยทั่วไปชะอมไร้หนามสามารถปลูกได้กับดินทุกประเภท แต่หากเป็นดินเหนียว

-ในช่วงแรกควรทำให้ดินละเอียดก่อน เพื่อให้รากเดินได้สะดวก พอต้นเริ่มโต รากก็จะเดินได้ดี จะทำให้ต้นชะอมแข็งแรงขึ้น

-การเตรียมดินควรผสมดินที่ขุดมาจากหลุมด้วยปุ๋ยคอกเก่า อัตรา 2 กำมือ ระยะปลูกที่เหมาะสมคือ 1×1 เมตร ซึ่งพื้นที่ 1 ไร่ จะปลูกต้นชะอมไร้หนามได้ประมาณ 1,600 ต้น

-หลังจากที่ขุดหลุมปลูกและผสมปุ๋ยเสร็จเรียบร้อย นำกิ่งตอนชะอมที่เตรียมไว้แช่น้ำพอชุ่ม แล้วแกะถุงพลาสติกที่หุ้มรากออก

-ปักกิ่งชะอมให้อยู่ส่วนกลางของหลุม กลบดินและอัดแน่น รดน้ำให้ชุ่มอย่างสม่ำเสมอ

-ประมาณ 2 อาทิตย์ ก็จะเริ่มแตกยอด ชะอมเป็นพืชที่ให้ผลผลิตเร็ว

-นับตั้งแต่เริ่มปลูกจนตัดยอดขายได้ใช้เวลาเพียง 3–4 เดือนเท่านั้น

-วิธีตัดยอดขาย จะต้อง “เหลือใบรองยอด” ไว้ จะช่วยให้ชะอมแตกยอดใหม่อีก

-การเก็บจะเก็บได้ทุก 4 วัน หรือ วันเว้นวันแล้วแต่ความยาวของยอด เมื่อเก็บมาแล้วนำมากำเป็นแพแพละ 8–10 ยอด แล้วใช้ใบกล้วยพันรอบกำรัดด้วยยางนำไปขายมัดละ 4–5 บาท

-ในพื้นที่ 1 ไร่ ปลูกได้ประมาณ 1,600 ต้น เก็บเกี่ยววันละ 800 ต้น จะได้ประมาณ 100 กำ

ในกรณีที่ขายส่งก็จะมีรายได้วันละ 400–500 บาท

ในรอบเดือนก็จะมีรายได้ประมาณ 12,000–15,000 บาท ทุกเดือน

หากต้องการมีรายได้มากกว่านี้ก็ให้เพิ่มพื้นที่การปลูก ถ้าต้องการเดือนละ 50,000 บาท ก็ให้ปลูกชะอมที่ประมาณ 4 ไร่

แต่ทั้งนี้ ต้อง “สำรวจตลาด” ให้เป็นที่เรียบร้อยก่อน ว่าอยู่ใกล้หรือใกล้ และมีปริมาณรับซื้อในแต่ละวันประมาณเท่าไหร่ด้วย

สำหรับประชาชนและเกษตรกรโดยทั่วไปที่ต้องการศึกษาเรียนรู้เรื่องการปลูก “ชะอมไร้หนาม เชิงพาณิชย์”

เข้าไปศึกษาหาความรู้และดูแปลงสาธิตได้ที่ “ศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.ฉะเชิงเทรา” ได้

ที่นั่นมีให้ดูโดย “ไม่คิดค่าใช้จ่าย” ใดๆ ทั้งสิ้น พร้อมแจกคู่มือการปลูกให้ฟรีอีกด้วย.

หรือ คลิก ติดต่อ ซื้อกิ่งชะอม กันเอง

http://goo.gl/8paBk1

ขอบคุณที่มา : welovethaiking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *